低蛋白和高脂有助嗅覺？

影響嗅覺偵測能力的食物營養比例

http://www.dogactually.net/blog/2013/04/post-363.html

作者：The dog actually Times

日期：2013年4月10日

狗兒運用其無可匹敵的嗅覺，從偵測毒品、炸彈，到救援人命等等各種場面，悄悄地支持著我們的生活。二○一三年三月，飲食的營養比例對狗兒嗅覺能力之影響的研究結果，於美國亞特蘭大舉行的伴侶動物營養高峰會（The Companion Animal Nutrition Summit）上發表。


（圖片來源：Cornell Chronicle）

康乃爾大學的研究者 Joseph Wakshlag 教授與軍犬訓練師共同進行的研究中，在十八個月的期間，分別餵食十七隻軍犬營養比例各異的三種食物（高蛋白質機能性食物、一般成犬用食物、添加玉米油的一般成犬用食物），並透過嗅覺偵測試驗，調查食物與狗兒嗅覺的關聯性。結果發現，狗兒攝取蛋白質比例較低（機能性食物的蛋白質含量 27％、一般成犬 18％），脂肪比例較高的食物時，可以提升嗅覺偵測的精準度。

研究者們認為，該結果顯示玉米油富含的不飽和脂肪酸，可能具有強化嗅覺的某種影響力；也可能因為脂肪有助降低運動後上升的體溫，減緩運動後為調節體溫而喘噓噓的情況，所以提升了嗅覺精準度。而研究結果也顯示，減少蛋白質含量，有助提升嗅覺能力。

此外，偵測犬運用嗅覺找出對象物的能力，其精準度比過去研究發現的更高。迄今研究顯示的精準度約 70％，但參與本次研究的狗兒，將精準度提升至 90％ 以上；顯示飲食內容大幅提升了精準度。

儘管我們得知偵測犬可以透過低蛋白、高脂肪的飲食提升工作精準度；不過那些需要持續性運動的雪橇犬，或者需要視覺和運動的牧羊犬等等，或許還是需要高蛋白質的食物。雖然這類有工作需求的工作犬只是少數，但縱使是沒有工作的狗兒，倘若觀察牠們的飲食內容與行動，說不定也能發現一些端倪，根據活動量來調整營養比例或許也是一個不錯的方式。

話說回來，透過這類研究我常常會想，即便實際上並未擔任工作犬，狗兒的平常生活就從嗅覺這個優異的感覺器官獲得大量資訊。正因為人類的嗅覺不及狗兒的千萬分之一，才對狗兒們充滿氣味的生活感到興致盎然啊。